Mang thai ăn củ sắn được không?

0
19
Mang thai ăn củ sắn được không

Củ sắn vốn dĩ là loại thực phẩm chứa nhiều tinh bột, được nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngọt bùi đặc trưng. Tuy nhiên, đối với những chị em khi mang thai thì cần cân nhắc kỹ lưỡng từng loại thực phẩm trước khi cho vào thực đơn bởi thời kỳ mang thai rất nhạy cảm. Vậy liệu mang thai ăn củ sắn được không? Nếu mẹ bầu vẫn còn băn khoăn về vấn đề này thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây.

Mang thai ăn củ sắn được không?

Sắn là loại thực phẩm chứa dinh dưỡng, đặc biệt là nguồn cung cấp tinh bột dồi dào, giàu vitamin B1, B2 cùng một số chất dinh dưỡng khác như đạm muối khoáng lipit xơ. Tuy nhiên trong sắn lại có chứa một lượng lớn các acid amin không được cân đối. Arginin thì thừa nhưng lại thiếu acid amin chứa lưu huỳnh. Đồng thời, hàm lượng axit cyanhydric nếu ăn nhiều có thể gây nên tình trạng rối loạn tiêu hóa, thậm chí là ngộ độc thức ăn. Lượng acid cyanhydric này thường tập trung nhiều ở hai đầu của củ sắn và lớp lớp vỏ bên ngoài. Bởi vậy, khi đun nấu, chị em nên gọt vỏ sắn thật sạch và thực hiện ngâm sắn trong nước ít nhất 1 tiếng. Mặt khác, nếu luộc sắn, chị em không nên đậy nắp nồi để các độc tố trong sắn có thể bay hơi.

Đối với phụ nữa mang thai, cơ thể nhạy cảm hơn bình thường, sức đề kháng cũng bị suy giảm thì tót nhất nên hạn chế ăn sắn. Bởi nếu chẳng may ăn phải sắn chưa được chế biến kỹ sẽ gây hại cho bản thân và cả thai nhi trong bụng.

Chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh.

XEM THÊM:

NGUỒN THAM KHẢO:

+ Sắn https://vi.wikipedia.org/wiki/S%E1%BA%AFn Truy cập ngày 22/11/2019.

+ Củ khoai mì (sắn), công dụng và độc tính cần lưu ý https://caythuoc.org/cu-khoai-mi-san-cong-dung-va-doc-tinh-can-luu-y.html Truy cập ngày 22/11/2019.

Đăng bởi: Hồng Anh

Tham vấn y khoa: Bác sĩ Hà Thị Huệ

Bạn đang tham khảo tại: Managed-health.com

ảnh click live chat

Chia sẻ
Bài trướcKhoai tây xào cà chua có hại không?
Bài tiếp theoKhoai mỡ có nhiều tinh bột không?
Tác giá Hồng Anh của website managed-health Tốt nghiệp Học viện báo chí và tuyên truyền, 5 năm kinh nghiệm viết bài trong lĩnh vực sức khỏe, có chứng chỉ báo chí, báo ảnh, bằng lý luận cao cấp, chứng chỉ giảng viên đường lối....

BÌNH LUẬN

Vui lòng nhập bình luận của bạn
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây